ผักเคลอิตาเลียน - คุณค่าทางอาหารเยอะที่สุดในโลกเริ่มกันที่ผักเคลอิตาเลียน ในความเป็นจริงแล้วผักเคลนั้นอยู่ในเชื้อสายเดียวกับ บล็อกโคลี่ ดอกกะหล่ำ คะน้า และกิ้งก้าน โดย "ผักสุขภาพ" จำพวกนี้ นับว่ามีคุณประโยชน์อย่างยิ่ง
ผักสลัดคอส - บำรุงผิวพรรณ ช่วยถ่าย เหมาะกับผู้ที่ปรารถนาลดความอ้วนรวมทั้งท้องนั่นเอง "ผักคอส" ผักสุขภาพ ที่เป็นผักกาดหวานประเภทหนึ่ง ที่นิยมเอามาเป็นองค์ประกอบในรายการอาหารสลัดหรือแซนด์วิช โดยคอสจะอุดมไปด้วยวิตามินเยอะแยะ
บีทรูท - ชะลอวัย เพราะเหตุว่าเป็นผักเพื่อสุขภาพประจำเมืองหนาว กล่าวได้ว่า สาวไทยได้ทานของสดใหม่แน่ๆ คุณทราบหรือเปล่า? สารสีแดงที่ชื่อว่า "บีทานิน" เป็นกรดอะมิโนที่อยู่ในหัวบีทรูท ซึ่งมีคุณลักษณะช่วยยั้งการเกิดโรคมะเร็ง
ข้าวโพดราชินีทับทิมประเทศไทย - ต่อต้านอนุมูลอิสระ ข้าวโพดราชินีทับทิมไทย เป็นข้าวโพดหวานสีแดงชนิดแรกของโลก ที่สร้างสรรค์สายพันธุ์โดยชาวไทย ข้าวโพดประเภทนี้มีจำนวนสารแอนโทไซยานินสูง ช่วยต้านทานอนุมูลอิสระ รวมทั้งชะลอความแก่ได้อย่างยอดเยี่ยม
แหล่งที่มา :thairath